Según un estudio de la Comisión Europea, del que se hace eco la sección de Sociedad de El País, por término medio y de forma anual, cada habitante de la Unión Europea tira a la basura 179 kilos de productos alimenticios en perfecto estado de consumo.
El fenómeno tiene causas diversas: exceso de producción, mal acondicionamiento del producto, deterioro del género o del envase, mala gestión de existencias o estrategias comerciales inadecuadas.
El documento pide a la Comisión que fomente medidas para reducir el desperdicio, como el etiquetado con doble fecha y las ventas con descuento de alimentos próximos a la fecha de caducidad.
¿Qué ocurre en nuestros hogares?
¿Sabemos distinguir entre fecha de caducidad y fecha de consumo preferente?
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